白菜的功效是什么
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白菜的功效是什么
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白菜富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，具有润肠通便、抗氧化、增强免疫力和辅助调节血糖等功效。
1、润肠通便
白菜含有丰富膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助缓解便秘问题。适合长期久坐或饮食精细人群日常食用。
2、抗氧化
白菜中维生素C和硫化物具有清除自由基作用，有助于延缓细胞氧化损伤。建议与富含维生素E的食物搭配食用。
3、增强免疫
白菜所含的维生素C和锌元素可促进白细胞生成，提升机体抵抗力。感冒高发季节可适当增加摄入量。
4、调节血糖
白菜属于低升糖指数蔬菜，其膳食纤维能延缓糖分吸收。糖尿病患者可将白菜作为主要蔬菜选择之一。
建议选择新鲜紧实的白菜，避免长时间高温烹饪以保留营养成分，脾胃虚寒者不宜过量生食。
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