百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强免疫等功效,适合肺燥咳嗽、失眠多梦等人群食用。
百合含有黏液质和生物碱,有助于缓解干咳无痰、咽喉干燥等肺燥症状,可与川贝、雪梨搭配食用。
百合中的百合苷具有镇静作用,对心悸失眠、焦虑烦躁等情绪问题有调节效果,常与莲子、酸枣仁同煮。
百合富含维生素C和多种抗氧化成分,能促进皮肤新陈代谢,改善暗沉肤色,适合与银耳、枸杞炖汤食用。
百合多糖可激活巨噬细胞功能,提高机体抗病能力,建议与山药、红枣等食材搭配以增强补益效果。
百合性微寒,脾胃虚寒者应控制食用量,新鲜百合需充分煮熟去除秋水仙碱,建议每周食用2-3次为宜。