百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强免疫等功效,适合阴虚咳嗽、失眠多梦等人群食用。
1、润肺止咳
百合含黏液质,可缓解干咳无痰、咽喉干燥等症状,常与川贝、雪梨配伍用于肺燥咳嗽。
2、宁心安神
百合中的百合苷具有镇静作用,对心悸失眠、焦虑烦躁有改善效果,可搭配酸枣仁食用。
3、美容养颜
百合富含维生素C和多酚类物质,能清除自由基,延缓皮肤衰老,改善面色萎黄。
4、增强免疫
百合多糖可激活巨噬细胞,提升机体抵抗力,适合体质虚弱者日常调理。
建议选择鳞片肥厚、无黑斑的鲜百合,可煮粥或炖汤食用,脾胃虚寒者不宜过量。