百合可通过煮粥、炖汤、泡茶、蒸食等方式食用改善睡眠,百合含有镇静安神成分,有助于缓解失眠、多梦等睡眠问题。
1、煮粥:
将干百合与粳米同煮成粥,百合中的秋水仙碱等成分有助于调节神经系统功能。
2、炖汤:
百合与银耳、莲子等食材炖汤,其黏液蛋白和多糖成分具有滋阴安神作用。
3、泡茶:
干百合片沸水冲泡代茶饮,百合苷类物质能轻度抑制中枢神经兴奋性。
4、蒸食:
鲜百合蒸制后直接食用,保留更多活性成分,适合虚烦失眠者。
建议晚餐后2小时食用百合制品,避免与辛辣刺激食物同食,长期睡眠障碍需及时就医排查器质性疾病。