百合粥富含多种营养素,主要有润肺止咳、安神助眠、美容养颜、增强免疫等作用。
百合含有黏液质和生物碱,能缓解干咳痰少症状,适合秋季干燥或呼吸道不适时食用。
百合中的秋水仙碱成分具有镇静作用,有助于改善睡眠质量,适合神经衰弱人群。
百合富含维生素C和多种矿物质,能促进皮肤新陈代谢,延缓衰老。
百合多糖可激活免疫细胞活性,搭配粳米熬煮更易吸收蛋白质和B族维生素。
建议选用新鲜百合熬粥,避免长时间高温烹煮破坏营养成分,慢性腹泻者需控制食用量。