茶叶中的茶多酚、茶氨酸等成分可能具有一定的抗癌作用,但现有证据尚不足以证明茶能直接抗癌。茶叶的抗癌机制主要有抗氧化作用、抑制肿瘤细胞增殖、调节免疫功能、阻断致癌物形成。
茶叶中的儿茶素类物质能清除自由基,减轻氧化应激对DNA的损伤,降低细胞癌变概率。绿茶中表没食子儿茶素没食子酸酯含量较高。
茶多酚可通过调控细胞周期相关蛋白表达,抑制肿瘤细胞异常增殖。研究显示每日饮用4-5杯绿茶可能有助于降低乳腺癌风险。
茶叶成分能激活巨噬细胞、自然杀伤细胞等免疫细胞功能,增强机体对异常细胞的识别清除能力。普洱茶中的茶褐素具有免疫调节特性。
茶多酚能与亚硝酸盐等致癌前体物质结合,阻断亚硝胺类致癌物形成。乌龙茶在抑制消化道肿瘤方面可能有一定作用。
建议将饮茶作为健康生活方式的一部分,每日饮用3-4杯淡茶为宜,避免空腹饮用浓茶,肿瘤患者治疗期间饮茶需咨询主治医师。