吃糙米能减肥主要与膳食纤维含量高、升糖指数低、饱腹感强、促进肠道蠕动等因素有关。
1、膳食纤维高
糙米保留麸皮和胚芽,膳食纤维含量是精白米的数倍,能延缓胃排空速度,减少热量摄入。
2、升糖指数低
糙米消化吸收缓慢,餐后血糖波动小,有助于减少脂肪合成,适合控糖减重人群。
3、饱腹感强
糙米咀嚼时间长且吸水膨胀率高,可刺激饱腹神经信号,自然降低进食量。
4、促进蠕动
糙米中的不可溶性纤维能加速肠道内容物排出,减少脂质吸收并改善代谢。
建议将糙米作为主食替代精制谷物,搭配适量运动和均衡饮食效果更佳,胃肠功能较弱者需逐步增加摄入量。