吃草莓有助于保持身材。草莓热量低且富含膳食纤维、维生素C及抗氧化物质,有助于促进代谢并增加饱腹感。
每100克草莓仅含32千卡热量,膳食纤维含量达2克,可延缓胃排空时间,减少高热量食物摄入。
草莓中的多酚类物质能抑制淀粉酶活性,减缓糖分吸收速度,避免餐后血糖剧烈波动导致的脂肪囤积。
维生素C参与肉碱合成,帮助脂肪酸氧化供能;花青素可激活棕色脂肪组织,增加热量消耗。
用草莓替代蛋糕饼干等高糖零食,既能满足甜食欲望,又可减少每日总热量摄入约200-300千卡。
建议搭配均衡饮食和规律运动,每日摄入草莓200-300克为宜,肾功能异常者需控制钾摄入量。