女性适量吃大豆对身体有益,大豆富含优质蛋白、大豆异黄酮、膳食纤维及不饱和脂肪酸,有助于调节激素平衡、保护心血管健康,但需注意可能存在的过敏或甲状腺功能影响。
大豆异黄酮具有双向调节雌激素作用,可缓解更年期潮热症状,降低骨质疏松风险,但乳腺疾病患者需咨询医生。
大豆蛋白能降低低密度脂蛋白胆固醇,所含卵磷脂有助于改善脂质代谢,适合高血压及高血脂人群日常摄入。
大豆膳食纤维促进肠道蠕动,但过量可能引发腹胀,建议每日摄入量控制在25-30克干豆或等量制品。
大豆是优质植物蛋白来源,含有人体必需氨基酸,素食者可搭配谷物提高蛋白质利用率。
建议选择非转基因大豆制品,存在甲状腺疾病或痛风病史者应控制摄入量,豆腐、豆浆等不同形态制品可交替食用。