秋天适量食用雪莲果有助于润燥生津、改善肠道健康、辅助控糖、增强免疫力。雪莲果的主要功效包括缓解秋燥、调节肠道菌群、稳定血糖、补充微量元素。
雪莲果水分含量高且富含低聚果糖,能缓解秋季口干舌燥,适合阴虚体质人群,食用时可搭配梨或银耳增强润肺效果。
含有的菊粉类物质可促进双歧杆菌增殖,改善便秘或腹泻症状,胃肠功能较弱者建议蒸煮后少量食用。
低升糖指数特性适合糖尿病患者作为加餐,但需注意每日摄入量不超过200克,避免与降糖药同服引发低血糖。
富含钾、钙、镁等矿物质及维生素C,有助于预防秋季感冒,过敏体质者需警惕个别案例报告的荨麻疹反应。
建议选择表皮完整无霉斑的雪莲果,削皮后尽快食用避免氧化变色,脾胃虚寒者可搭配红枣生姜煮水饮用。