生姜具有温中散寒、止呕解毒、促进消化等功效,主要用于风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等症状,也可作为日常调味品适量食用。
1、温中散寒生姜性温,能发散风寒,适用于外感风寒引起的头痛鼻塞,可配合红糖煮水饮用。
2、止呕解毒生姜所含姜烯酚能抑制胃肠蠕动异常,对晕车晕船、妊娠呕吐有缓解作用,可切片含服或煎汁饮用。
3、促进消化生姜辣素可刺激胃液分泌,改善食欲不振和饭后饱胀,建议餐前食用2-3片醋泡生姜。
4、抗菌消炎生姜中的姜黄素具有抗氧化特性,对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用,可用于轻微外伤清洗。
阴虚火旺者不宜长期大量食用生姜,日常建议每日鲜姜摄入量不超过10克,出现胃部灼热感应立即停用。