常吃葛根粉有助于改善血糖控制、保护心血管、缓解更年期症状、增强免疫力、促进消化、抗氧化及护肝。葛根粉含有异黄酮、膳食纤维等活性成分,适合适量食用。
1、调节血糖葛根粉中的膳食纤维可延缓糖分吸收,异黄酮类物质能改善胰岛素敏感性,适合血糖偏高人群作为辅助调理,但需配合正规治疗。
2、护心血管葛根素等成分可扩张血管、降低血液黏稠度,对高血压和动脉硬化有一定预防作用,建议与低盐饮食搭配。
3、缓解潮热异黄酮具有类雌激素作用,能减轻更年期潮热盗汗症状,可配合大豆制品共同食用增强效果。
4、增强免疫葛根多糖能激活巨噬细胞活性,提升机体非特异性免疫功能,适合免疫力低下者秋冬季节食用。
葛根粉建议每日摄入不超过30克,胃肠功能弱者需减量,出现过敏反应应立即停用并就医。