土豆中毒可通过催吐、洗胃、药物治疗、血液净化等方式解毒。土豆中毒通常由龙葵素摄入、发芽土豆食用、储存不当、个体敏感等原因引起。
1、催吐误食后2小时内可刺激咽喉催吐,减少毒素吸收,适用于意识清醒者,儿童需家长协助操作。
2、洗胃医院用生理盐水洗胃清除胃内残留毒素,适用于中毒4-6小时内就诊患者,需配合活性炭吸附。
3、药物治疗静脉补液维持水电解质平衡,严重者可遵医嘱使用阿托品、地塞米松等药物对抗毒素反应。
4、血液净化重度中毒出现昏迷或肾衰竭时需进行血液灌流或透析治疗,快速清除血液中的龙葵素。
避免食用发芽变绿土豆,烹饪前彻底削皮去芽眼,储存应避光干燥,出现口麻呕吐等症状立即就医。