豆角中毒怎么办
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豆角中毒怎么办
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豆角中毒可通过催吐导泻、补液治疗、药物干预、就医处理等方式缓解。豆角中毒通常由皂苷刺激、植物血凝素未破坏、烹饪不当、个体敏感等原因引起。
1、催吐导泻立即用手指刺激舌根催吐，饮用温盐水帮助排出毒素，减少胃肠吸收，处理后需禁食4-6小时观察。
2、补液治疗呕吐腹泻可能导致脱水，可口服补液盐或淡糖盐水，每小时补充100-200毫升液体，维持电解质平衡。
3、药物干预严重者可遵医嘱使用蒙脱石散保护胃肠黏膜，山莨菪碱缓解痉挛，必要时静脉注射维生素B6缓解神经系统症状。
4、就医处理出现视物模糊、肌肉震颤等神经症状，或呕吐持续超过6小时，需急诊洗胃并监测肝肾功能。
烹饪豆角须彻底加热至失去生绿色，避免凉拌或急火快炒，儿童老人进食前应确认完全熟透。
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