经常吃乌骨鸡有助于改善贫血、增强免疫力、延缓衰老、调节内分泌,其富含优质蛋白、铁元素、黑色素及多种氨基酸。
1. 改善贫血乌骨鸡含铁量高,铁是合成血红蛋白的重要原料,有助于缓解缺铁性贫血症状,促进血液循环。
2. 增强免疫乌骨鸡中硒元素和维生素E含量丰富,能够激活免疫细胞功能,帮助提高机体抗病能力。
3. 延缓衰老乌骨鸡黑色素具有抗氧化作用,可清除自由基,减少细胞损伤,对皮肤老化和器官功能退化有一定延缓效果。
4. 调节内分泌乌骨鸡所含的DHA、EPA等不饱和脂肪酸及锌元素,能辅助平衡激素水平,对女性月经不调有改善作用。
建议每周食用1-2次,搭配山药、枸杞等食材效果更佳,但高尿酸血症患者需控制摄入量。