经常吃杏仁有助于改善心血管健康、控制血糖、促进皮肤健康、帮助体重管理。杏仁富含优质蛋白、维生素E、膳食纤维以及不饱和脂肪酸等多种营养素。
1、心血管健康杏仁中的不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,减少动脉粥样硬化风险,适量食用可辅助维持血压稳定。
2、血糖控制膳食纤维和镁元素能延缓糖分吸收,改善胰岛素敏感性,适合糖尿病患者作为加餐零食。
3、皮肤养护维生素E具有抗氧化作用,可中和自由基延缓皮肤老化,锌元素能促进伤口愈合减少炎症反应。
4、体重管理优质蛋白和膳食纤维能增强饱腹感,减少暴饮暴食概率,但需注意每日摄入量控制在20-30克以内。
建议选择原味无添加杏仁,避免盐焗或糖渍产品,过敏体质者首次食用应观察是否出现皮疹等不良反应。