控制盐摄入量可通过使用限盐勺、选择低钠调味品、减少加工食品摄入、培养清淡口味等方法实现。
1、使用限盐勺定量盐勺能精准控制每日烹饪用盐量,建议选择每勺2克规格,帮助将全天食盐总量控制在6克以内。
2、低钠调味品用低钠酱油、醋、香料等替代部分食盐,既能满足味觉需求,又可减少约30%钠摄入量。
3、减少加工食品香肠、腌制品等预包装食品含隐性盐,每日食用量建议不超过100克,优先选择新鲜食材自制餐食。
4、培养清淡口味逐步降低菜肴咸度阈值,适应食物原味,烹饪时可用香菇、海带等天然鲜味物质替代部分食盐。
注意阅读食品营养标签中的钠含量,保持每日饮水1500毫升以上促进钠代谢,长期控盐可降低高血压发病风险。