奶制品对牙齿的健康有作用吗？
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奶制品对牙齿的健康有作用吗？
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奶制品对牙齿健康有积极作用，主要有促进牙釉质再矿化、抑制细菌产酸、提供钙磷元素、调节口腔菌群平衡等作用。
1、促进再矿化奶制品中的酪蛋白磷酸肽能与钙磷结合形成复合物，帮助修复早期龋齿的脱矿区域，建议每日摄入300毫升牛奶或等量奶酪。
2、抑制细菌酸乳铁蛋白和乳过氧化物酶可抑制变形链球菌产酸，减少牙本质敏感，酸奶中的益生菌能竞争性抑制致龋菌定植。
3、补充矿物质每100毫升牛奶含钙120毫克，磷93毫克，这些矿物质是牙釉质主要成分，硬质奶酪的矿物质生物利用率更高。
4、调节菌群发酵乳制品能增加口腔乳酸菌数量，维持酸性环境抑制致病菌，但需注意含糖酸奶可能抵消其保护作用。
选择无糖奶制品更有利于牙齿健康，饮用后建议清水漱口，乳糖不耐受者可选用低乳糖产品或奶酪替代。
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