适量食用香螺对身体有一定好处,香螺富含优质蛋白、维生素B12、锌、硒等营养素,有助于补充营养、增强免疫力,但需注意彻底煮熟、避免过敏及重金属污染风险。
1、营养补充香螺富含优质蛋白和维生素B12,可帮助维持肌肉合成和神经系统功能,适合贫血或素食人群适量补充。
2、免疫力提升香螺中的锌和硒具有抗氧化作用,能促进免疫细胞活性,但过量摄入可能增加肝肾代谢负担。
3、食用风险未煮熟的香螺可能携带寄生虫,烹饪时需沸水煮透;部分海域香螺可能存在重金属蓄积问题。
4、禁忌人群海鲜过敏者、痛风患者及肝功能异常者应避免食用,普通人群每周建议食用不超过200克。
建议选择正规渠道购买新鲜香螺,搭配蔬菜水果均衡饮食,出现腹泻或皮疹等症状需及时就医。