经常吃香菇好不好？
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经常吃香菇好不好？
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经常吃香菇对身体有益，但需适量食用。香菇富含优质蛋白、膳食纤维、维生素D和硒等营养素，有助于增强免疫力、调节血脂、抗氧化及促进骨骼健康。
1、增强免疫香菇含有多糖类物质如β-葡聚糖，能激活巨噬细胞和自然杀伤细胞，提高机体抗病毒能力，适合免疫力低下人群。
2、调节血脂香菇中的香菇嘌呤和膳食纤维可抑制胆固醇吸收，降低低密度脂蛋白水平，对预防动脉粥样硬化有一定作用。
3、抗氧化硒和麦角硫因等成分能清除自由基，减轻氧化应激损伤，长期食用可能延缓细胞衰老。
4、骨骼健康经阳光晒干的香菇富含维生素D2，能促进钙质吸收，对骨质疏松症高危人群具有辅助保护作用。
建议每周食用3-4次新鲜或干制香菇，每次50-100克为宜，痛风患者及过敏体质者需谨慎食用，出现皮疹或胃肠不适应立即停用。
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