黄麻叶的营养价值与功效
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黄麻叶的营养价值与功效
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黄麻叶富含膳食纤维、维生素A、钙及抗氧化物质，具有促进消化、保护视力、强健骨骼及抗炎等功效。
1、膳食纤维黄麻叶中膳食纤维含量较高，有助于改善胃肠蠕动，缓解便秘症状，适合消化不良人群适量食用。
2、维生素A维生素A可维护视网膜健康，预防夜盲症，黄麻叶中的β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A。
3、钙元素每100克黄麻叶含钙量超过牛奶，对儿童骨骼发育及中老年人骨质疏松预防有积极作用。
4、抗氧化物质黄麻叶含多酚类化合物，能清除自由基，减轻炎症反应，对慢性病患者具有辅助调理价值。
建议将黄麻叶焯水后凉拌或煮汤，避免高温长时间烹饪破坏营养素，过敏体质者初次食用需观察反应。
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