吃海蚌有什么功效
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吃海蚌有什么功效
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海蚌富含优质蛋白、锌、硒等营养素，具有增强免疫力、促进伤口愈合、改善贫血、保护心血管等功效，但需注意过敏风险及适量食用。
1、增强免疫力海蚌含有丰富的锌元素，有助于促进淋巴细胞增殖，增强机体抗感染能力，适合免疫力低下人群食用。
2、促进伤口愈合海蚌中的优质蛋白和精氨酸可加速组织修复，锌元素能激活酶系统促进胶原合成，对术后恢复有益。
3、改善贫血海蚌富含血红素铁和维生素B12，能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血和巨幼细胞性贫血症状。
4、保护心血管海蚌含有的牛磺酸和硒元素可调节血脂代谢，减少动脉粥样硬化风险，但高尿酸血症患者需控制摄入量。
建议选择鲜活海蚌彻底煮熟后食用，避免与寒凉食物同食，痛风及海鲜过敏者应禁用，日常每周食用不超过200克为宜。
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