黄瓜热量不高,每100克黄瓜的热量约为15千卡。
黄瓜是一种低热量、高水分的蔬菜,含水量超过95%,膳食纤维含量较高,有助于增加饱腹感。黄瓜的主要营养成分包括维生素C、维生素K、钾等微量元素,几乎不含脂肪和胆固醇。其低热量特性适合作为减肥期间的加餐或配菜,可生食、凉拌或清炒。需注意部分腌制黄瓜可能因添加糖或盐导致热量上升,建议选择新鲜黄瓜食用。
日常饮食中可将黄瓜与优质蛋白食物搭配,如鸡胸肉、水煮蛋等,既能补充营养又不会增加热量负担。