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轻微结节性肝硬化患者饮食需注意低盐优质蛋白、适量碳水化合物、限制脂肪摄入、补充维生素矿物质等原则，避免加重肝脏负担。
1、低盐优质蛋白每日盐摄入不超过5克，优先选择鱼肉、鸡蛋白、豆腐等易消化吸收的优质蛋白，有助于肝细胞修复。
2、适量碳水化合物以全谷物、薯类为主食，控制精制糖摄入，每日主食量约200-300克，维持能量供给同时预防血糖波动。
3、限制脂肪摄入禁用动物油和油炸食品，烹调选用植物油，每日脂肪总量不超过40克，减轻胆汁淤积风险。
4、补充维生素矿物质多食深色蔬菜、柑橘类水果补充维生素C，适量坚果补充维生素E，必要时在医生指导下服用复合维生素制剂。
建议采用少食多餐方式，严格禁酒，出现腹胀或下肢水肿时需及时复查肝功能并调整饮食方案。
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