适量食用青枣有助于增强免疫力。青枣富含维生素C、膳食纤维、多酚类物质及矿物质,可通过{抗氧化作用}、{促进免疫细胞活性}、{调节肠道菌群}、{补充微量元素}等途径支持免疫系统功能。
1、抗氧化作用青枣中的维生素C和多酚能中和自由基,减少氧化应激对免疫细胞的损伤,建议每日食用3-5颗新鲜青枣。
2、免疫细胞活性维生素C可促进白细胞增殖与吞噬功能,临床研究表明其能缩短感冒病程,但需配合均衡饮食。
3、肠道菌群调节青枣的膳食纤维可作为益生元,促进双歧杆菌等有益菌生长,肠道菌群平衡与70%的免疫功能相关。
4、微量元素补充青枣含锌、铁等矿物质,锌元素直接参与T淋巴细胞分化,缺锌会导致免疫应答减弱。
建议将青枣作为多样化饮食的一部分,配合充足睡眠和适度运动,慢性病患者食用前需咨询营养师。