黄瓜适合肥胖型糖尿病患者食用。黄瓜热量低、升糖指数低,富含膳食纤维和水分,有助于控制血糖和体重。
1、低热量
每100克黄瓜仅含15千卡热量,不会增加热量摄入负担,适合需要控制体重的糖尿病患者。
2、低升糖指数
黄瓜升糖指数仅为15,属于低升糖食物,不会引起血糖剧烈波动。
3、高水分
黄瓜含水量超过95%,能增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。
4、膳食纤维
黄瓜皮含有丰富膳食纤维,有助于延缓糖分吸收,改善餐后血糖水平。
建议将黄瓜作为加餐或配菜食用,注意保持饮食多样化,配合适量运动和规律用药。