白头发可通过适量食用黑芝麻、核桃、桑葚、紫菜、动物肝脏等食物辅助改善。白头发可能与遗传、营养不良、精神压力、疾病因素、自然衰老等原因有关，建议结合病因调整饮食并就医排查病理因素。

黑芝麻富含维生素E和亚油酸，有助于促进头皮血液循环，改善毛囊黑色素合成功能。长期适量食用对肝肾不足引起的须发早白有一定辅助作用，可研磨后搭配粥类食用。

核桃含优质蛋白、锌元素及欧米伽3脂肪酸，能滋养毛囊细胞并延缓毛发老化。每日食用2-3颗可帮助改善因微量元素缺乏导致的白发，但需控制摄入量避免油脂过量。

桑葚含有丰富的花青素和铁元素，具有补血养肾功效，对气血两虚型白发有调理价值。鲜品或干品泡水均可，脾胃虚寒者应减少食用量。

紫菜中碘元素含量较高，能调节甲状腺功能，改善因甲状腺异常导致的毛发色素代谢障碍。建议每周食用2-3次，甲亢患者需遵医嘱控制摄入。

猪肝、鸡肝等富含维生素B12和铜元素，可参与黑色素合成过程。适合缺铁性贫血伴随白发的人群，每周食用1-2次为宜，高胆固醇血症者应限制。

用于肝肾两虚型白发，含制何首乌、补骨脂等成分，需中医辨证使用。服药期间忌食辛辣，可能出现轻微消化道反应。

改善血虚风燥引起的毛发问题，含熟地黄、当归等药材。感冒发热时停用，长期服用需监测肝功能。

针对精血不足导致的早白发，主要成分为黄精、枸杞子。糖尿病患者慎用，服药期间避免熬夜。

补充B族维生素可改善营养性白发，但须排除其他病因后使用。不可替代均衡饮食，过量可能引起尿液变色。

适用于锌缺乏相关的毛发色素减退，儿童需在医生指导下调整剂量。不宜与牛奶同服，可能引起胃部不适。

食疗改善白发需长期坚持并配合规律作息，避免过度烫染损伤毛囊。建议每日保证优质蛋白摄入，适当进行头皮按摩促进血液循环。若白发短期内大量增多或伴随脱发，应及时就诊排查甲状腺疾病、白癜风等病理因素，药物使用必须严格遵循医嘱。同时注意缓解精神压力，避免吸烟等加速毛发老化的行为。