肠套叠手术后一般需要禁食24-48小时，具体时间取决于手术方式、肠道功能恢复情况及有无并发症。肠套叠术后进食时间主要受麻醉方式、手术创伤程度、术后排气情况、吻合口愈合状态及个体差异影响。

全身麻醉后需等待胃肠道蠕动功能恢复，通常需要6-8小时。硬膜外麻醉对胃肠功能影响较小，可适当缩短禁食时间。麻醉药物代谢速度直接影响术后进食时间，儿童代谢较快可能提前进食。

腹腔镜手术创伤较小，肠道功能恢复较快，通常24小时后可尝试流质饮食。开腹手术因肠管暴露时间长，需更严格禁食。术中如行肠切除吻合术，需延长禁食至吻合口愈合。

术后肛门排气是肠道功能恢复的重要标志，确认排气后可开始少量饮水。未排气前严禁进食，避免加重肠胀气。部分患者术后48小时仍未排气需排除肠梗阻可能。

行肠切除吻合者需禁食至术后3-5天，经造影确认无吻合口瘘后可逐步进食。过早进食可能导致吻合口张力增加或感染。术后发热、腹痛需警惕吻合口并发症。

婴幼儿代谢快可适当提前进食，老年人需延长观察期。既往有肠粘连病史者需谨慎评估。营养状况差的患者需在医生指导下早期肠内营养支持。

肠套叠术后应严格遵循从流质、半流质到普食的渐进式饮食原则。初期选择米汤、藕粉等低渣食物，逐步过渡到稀粥、烂面条。避免高纤维、高糖及产气食物，减少肠道刺激。术后两周内注意观察排便性状，出现腹胀、呕吐需立即就医。定期复查腹部超声，配合医生进行肠道功能评估与营养指导。