结石患者应注意低盐、低脂、低嘌呤饮食，避免高草酸、高钙和高蛋白食物，多喝水促进结石排出。饮食调整是预防和缓解结石的关键，具体包括限制草酸含量高的食物如菠菜、减少高钙食物如奶制品、避免高嘌呤食物如动物内脏、控制盐分摄入、增加水分摄入。
1、限制草酸含量高的食物。草酸是草酸钙结石的主要成分，应减少摄入富含草酸的食物，如菠菜、甜菜、巧克力、坚果等。烹饪时可以通过焯水降低草酸含量。
2、减少高钙食物。钙是结石的常见成分，但并非所有结石患者都需要严格限制钙摄入，应根据结石类型调整。草酸钙结石患者应避免过量摄入奶制品、豆制品等高钙食物。
3、避免高嘌呤食物。嘌呤代谢后会产生尿酸，易形成尿酸结石。应减少动物内脏、海鲜、啤酒等高嘌呤食物的摄入，同时保持适量蛋白质摄入。
4、控制盐分摄入。高盐饮食会增加尿液中钙的排泄，促进结石形成。建议每日盐摄入量不超过5克，避免腌制食品、加工食品等高盐食物。
5、增加水分摄入。多喝水可以稀释尿液，减少结石形成的风险。建议每日饮水量在2-3升，具体量可根据个人情况调整，避免含糖饮料和咖啡因饮品。
6、适量摄入维生素C。过量维生素C可能增加草酸生成，但适量摄入有助于预防结石。建议每日维生素C摄入量不超过1000毫克，可通过新鲜水果如橙子、草莓获取。
结石患者应结合自身结石类型和制定个性化饮食方案，同时定期复查，监测结石情况。通过科学饮食和良好生活习惯，可以有效预防结石复发，改善生活质量。