葛根粉具有解热生津、改善心脑血管功能、调节内分泌、保护肝脏等作用,适合高血压、糖尿病、更年期综合征等人群适量食用。
1、解热生津葛根粉含黄酮类物质,有助于缓解风热感冒引起的口渴咽干症状,可搭配金银花冲泡饮用。
2、改善心脑循环葛根素能扩张冠状动脉和脑血管,对动脉硬化引起的头晕胸闷有辅助改善作用,需配合规范药物治疗。
3、调节内分泌植物雌激素成分可缓解更年期潮热盗汗症状,但不可替代激素治疗,建议与大豆制品搭配食用。
4、护肝解毒对化学性肝损伤有保护作用,饮酒前后适量冲服可减轻酒精对肝脏的刺激,肝功能异常者需遵医嘱使用。
葛根粉性凉,每日食用量建议控制在20克以内,脾胃虚寒者应减少用量,出现腹泻症状需停用。