白茶适合在饭后1-2小时饮用,冲泡方式主要有玻璃杯冲泡、盖碗冲泡、煮茶法、冷泡法四种,水温建议控制在85-90摄氏度。
1、玻璃杯冲泡取3克白茶放入玻璃杯,注入300毫升热水,浸泡3分钟后即可饮用,适合办公室等简易场景。
2、盖碗冲泡使用白瓷盖碗,投茶5克快速洗茶后,前3泡每泡10秒出汤,后续逐泡延长5秒,可充分体验茶汤层次变化。
3、煮茶法老白茶适合煮饮,取8克茶叶放入煮茶器,加水800毫升煮沸后调小火煮3分钟,茶汤醇厚甘甜。
4、冷泡法将5克白茶放入500毫升矿泉水中,冷藏6-8小时,冷泡茶汤清甜爽口,适合夏季饮用。
白茶性寒,空腹及睡前不宜饮用,新茶建议存放半个月褪火气后再品饮,三年以上老白茶养生效果更佳。