防止长息肉可通过调整饮食结构、增加膳食纤维摄入、减少红肉和加工食品的摄入等方式实现。饮食在预防息肉形成中起到重要作用，合理的膳食选择有助于降低肠道疾病风险。

1、高纤维饮食：膳食纤维能促进肠道蠕动，减少有害物质在肠道内的停留时间。建议每日摄入25-30克膳食纤维，来源包括全谷物、豆类、蔬菜和水果。例如，燕麦、糙米、红薯、菠菜和苹果都是优质选择。

2、减少红肉摄入：过量摄入红肉与肠道息肉的形成密切相关。每周红肉摄入量应控制在500克以内，优先选择鱼类、禽类或植物蛋白作为替代。三文鱼、鸡胸肉、豆腐和扁豆都是健康的选择。

3、限制加工食品：加工食品中的添加剂和高盐成分可能增加肠道炎症风险。建议减少香肠、培根、罐头食品和腌制品的摄入，选择新鲜食材进行烹饪。

4、增加抗氧化食物：富含抗氧化物质的食物有助于减少肠道细胞的氧化损伤。蓝莓、石榴、胡萝卜、西兰花和绿茶都是抗氧化食物的代表，可适量加入日常饮食。

5、补充益生菌：益生菌有助于维持肠道菌群平衡，降低炎症风险。酸奶、发酵乳、泡菜和味噌等发酵食品是益生菌的良好来源，可适量食用。

在日常饮食中，建议以植物性食物为主，搭配适量的优质蛋白质，减少高脂肪、高糖和高盐食物的摄入。同时，保持规律的运动习惯，如每周进行150分钟的中等强度有氧运动，例如快走、游泳或骑自行车，有助于促进肠道健康。定期进行肠道检查，特别是40岁以上人群，有助于早期发现和干预息肉问题。