蜂蜜对缓解便秘有一定辅助作用，主要通过润滑肠道、刺激肠蠕动等方式改善症状。蜂蜜治疗便秘的机制主要有促进胃肠蠕动、增加粪便含水量、调节肠道菌群、提供短链脂肪酸、刺激胆汁分泌等。

蜂蜜含有少量乙酰胆碱成分，能够作用于肠道神经丛，增强肠道平滑肌收缩力。果糖和葡萄糖的协同作用可加速胃排空，缩短食物在消化道停留时间。建议选择深色蜂蜜品种，其矿物质含量更高，对肠道刺激作用更明显。

蜂蜜的高渗透压特性可使水分向肠腔转移，软化干燥粪便。其中果糖成分存在吸收不完全现象，在结肠产生渗透性导泻作用。每日摄入量不宜超过50克，过量可能引起腹泻。搭配温水饮用效果更佳，水温以40-50摄氏度为宜。

蜂蜜中的寡糖可作为益生元促进双歧杆菌等有益菌增殖。其抗菌成分可抑制腐败菌过度生长，维持肠道微生态平衡。建议选择未经高温处理的天然蜂蜜，保留更多活性酶和益生因子。长期便秘者可配合酸奶等发酵食品共同食用。

蜂蜜在结肠发酵后产生丁酸等短链脂肪酸，能营养结肠上皮细胞并增强肠道屏障功能。这些有机酸还可降低肠道pH值，刺激肠黏膜分泌黏液润滑肠壁。枣花蜜等深色品种含有更多酚类物质，抗氧化作用有助于修复受损肠黏膜。

蜂蜜中的胆碱成分可促进肝脏分泌胆汁，胆汁酸盐能激活肠道分泌功能。建议晨起空腹服用，配合腹部按摩效果更显著。胆囊疾病患者使用前应咨询避免诱发胆绞痛。槐花蜜等浅色品种刺激性较小，适合胆道敏感人群。

便秘患者除适量食用蜂蜜外，需保证每日饮水1500-2000毫升，增加全谷物、蔬菜水果等膳食纤维摄入。规律进行快走、瑜伽等适度运动，建立定时排便习惯。若便秘持续超过两周或伴随腹痛、便血等症状，应及时就医排除器质性疾病。糖尿病患者使用蜂蜜需严格控制用量，妊娠期便秘应在医生指导下选择安全缓解方式。