胆固醇和甘油三酯高可能由饮食不当、缺乏运动、肥胖、遗传因素、代谢异常等原因引起，可通过调整饮食、增加运动、药物治疗等方式改善。

1、饮食不当：高胆固醇和甘油三酯的饮食原因主要与摄入过多饱和脂肪、反式脂肪和高糖食物有关。减少红肉、全脂乳制品、油炸食品和甜点的摄入，增加富含纤维的食物如全谷物、蔬菜和水果，有助于降低血脂水平。

2、缺乏运动：久坐不动的生活方式会导致体内脂肪堆积，增加胆固醇和甘油三酯的水平。每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、游泳或骑自行车，能够有效改善血脂水平。

3、肥胖：体重超标尤其是腹部脂肪过多，会增加胆固醇和甘油三酯的合成。通过控制饮食和增加运动，逐步减轻体重，能够显著降低血脂水平，改善心血管健康。

4、遗传因素：家族性高胆固醇血症是一种遗传性疾病，会导致胆固醇水平异常升高。这种情况需要结合药物治疗，如他汀类药物阿托伐他汀10mg、瑞舒伐他汀5mg、辛伐他汀20mg，并在医生指导下进行长期管理。

5、代谢异常：糖尿病、甲状腺功能减退等代谢性疾病会影响脂质代谢，导致胆固醇和甘油三酯升高。控制原发病，如通过胰岛素或口服降糖药二甲双胍500mg、格列美脲1mg、吡格列酮15mg管理糖尿病，有助于改善血脂水平。

在日常生活中，保持均衡的饮食和适量的运动是预防和控制高胆固醇、高甘油三酯的关键。建议多食用富含不饱和脂肪酸的食物如鱼类、坚果和橄榄油，避免高糖、高脂肪的加工食品。定期进行体检，监测血脂水平，及时调整生活方式或用药方案，能够有效降低心血管疾病的风险。