紫菜富含多种营养素,适量食用有助于补充碘、膳食纤维和维生素,但过量可能引发碘过量或胃肠不适。
1、营养丰富
紫菜含有优质蛋白、碘、钙及B族维生素,有助于维持甲状腺功能和骨骼健康。
2、促进代谢
紫菜中的藻朊酸和膳食纤维可帮助调节血脂,促进肠道蠕动,改善消化功能。
3、碘过量风险
长期大量食用可能导致碘摄入超标,引发甲状腺功能异常,尤其甲亢患者需谨慎。
4、胃肠刺激
紫菜质地较硬,过量食用可能刺激胃肠黏膜,导致腹胀或腹泻,建议充分泡发后食用。
建议将紫菜作为均衡饮食的组成部分,每周食用2-3次,甲状腺疾病患者需咨询医生调整摄入量。