耳膜穿孔患者可以适量吃富含优质蛋白的食物如鸡蛋、牛奶，以及富含维生素A的西蓝花、胡萝卜，同时遵医嘱使用头孢克洛胶囊、阿莫西林胶囊、氧氟沙星滴耳液等药物促进恢复。耳膜穿孔多由外伤、感染等因素引起，建议及时就医处理，避免自行用药。

鸡蛋含有丰富优质蛋白和卵磷脂，有助于耳膜组织的修复。蛋白质是细胞再生的重要原料，每日适量食用水煮蛋或蒸蛋可避免油炸烹饪对营养的破坏。过敏体质者需谨慎食用。

牛奶中的钙质和维生素D能增强鼓膜韧性，乳清蛋白可促进创面愈合。建议选择低温巴氏杀菌奶，乳糖不耐受者可改用酸奶。避免空腹饮用，每日200-300毫升为宜。

西蓝花富含维生素C和硫化物，具有抗炎和抗氧化作用，能减少中耳感染风险。焯水后凉拌或清炒可保留更多营养素，每周食用3-4次，每次100克左右较为合适。

胡萝卜含有的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，维持耳黏膜上皮细胞完整性。建议用油烹调后食用以提高吸收率，过量摄入可能导致皮肤黄染，需控制每日摄入量。

三文鱼、鳕鱼等富含Omega-3脂肪酸，能减轻内耳炎症反应。清蒸或烤制可最大限度保留营养成分，每周食用2-3次，每次80-100克，痛风患者需限制摄入。

适用于细菌感染导致的耳膜穿孔，通过抑制细菌细胞壁合成发挥抗菌作用。常见不良反应包括胃肠不适，使用前需确认无青霉素过敏史，不可与酒精同服。

广谱抗生素可预防穿孔后继发感染，对溶血性链球菌等常见致病菌有效。用药期间可能出现皮疹等过敏反应，肾功能不全者需调整剂量，需完成全程治疗。

局部使用可直达患处，对铜绿假单胞菌等耳部常见病原体有杀菌效果。使用前需清洁外耳道，滴药后保持患耳朝上5分钟，避免药液流失影响疗效。

糖皮质激素用于严重炎症反应时，能减轻组织水肿和渗出。需严格遵医嘱控制用药剂量和疗程，长期使用可能引起骨质疏松等副作用，不可突然停药。

作为辅助用药可改善局部微循环，促进上皮细胞再生。脂溶性维生素需饭后服用，过量可能干扰凝血功能，与抗凝药合用需谨慎。

耳膜穿孔恢复期间应保持耳道干燥，洗头时可用棉球堵塞外耳道避免进水。避免用力擤鼻涕或乘坐飞机，防止气压变化加重损伤。保证充足睡眠有助于组织修复，可进行散步等轻度活动但避免剧烈运动。若出现眩晕、听力急剧下降等症状需立即复诊，定期进行耳内镜检查评估愈合情况。饮食需均衡多样，除上述食物外还可补充核桃、黑芝麻等富含锌元素的食物，禁食辛辣刺激性食物。