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慢性肾衰竭患者可以适量吃黄瓜，黄瓜水分含量高且钾含量较低，适合肾功能受损者食用，但需结合血钾水平调整摄入量，同时可遵医嘱使用碳酸钙、骨化三醇、促红细胞生成素等药物。
一、食物1. 黄瓜黄瓜含水量超过95％，低钾低磷，有助于维持水分平衡且不增加肾脏负担，适合慢性肾衰患者作为加餐食用。
2. 冬瓜冬瓜与黄瓜类似属于低钾蔬菜，其利尿作用有助于减轻水肿症状，建议煮汤食用避免高盐烹调。
3. 白菜白菜每100克含钾不足150毫克，富含维生素K且嘌呤含量极低，适合肾衰患者补充膳食纤维。
4. 苹果苹果去皮后钾含量显著降低，可提供果胶改善便秘，建议每日控制在半个以内。
二、药物1. 碳酸钙用于纠正肾性骨病相关低钙血症，需监测血钙水平避免异位钙化。
2. 骨化三醇活性维生素D3制剂，改善继发性甲状旁腺功能亢进，使用期间需定期检测血磷。
3. 促红素重组人促红细胞生成素治疗肾性贫血，需配合铁剂使用并监测血红蛋白变化。
4. 碳酸镧磷结合剂用于控制高磷血症，需餐中嚼服以提高磷结合效率。
慢性肾衰患者每日蔬菜摄入量建议控制在300克以内，烹调前可将黄瓜等蔬菜焯水进一步减少钾含量，所有药物使用均需严格遵循肾内科医师指导。
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