子宫肌瘤术后饮食需注重营养均衡与消化保护，主要原则包括高蛋白补充、铁元素摄入、膳食纤维调节、避免刺激性食物及分餐制管理。

1、高蛋白补充：

术后创面修复需要足量优质蛋白，推荐选择鱼类、鸡胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物。蛋白质每日摄入量建议达到每公斤体重1.2-1.5克，但需避免过量红肉摄入可能引发的炎症反应。清蒸、炖煮等低温烹饪方式更利于营养保留。

2、铁元素摄入：

肌瘤剔除术可能伴随失血，动物肝脏、鸭血、菠菜等富铁食物可预防贫血。植物性铁源需配合维生素C促进吸收，如青椒炒猪肝、番茄牛肉羹等搭配。术后两周内应定期监测血红蛋白指标。

3、膳食纤维调节：

全谷物、苹果、燕麦等可溶性纤维能改善术后肠蠕动减缓。初期宜选择煮软的根茎类蔬菜，术后2周后逐步增加粗纤维比例。每日25-30克膳食纤维摄入可降低便秘风险。

4、忌刺激性食物：

术后3个月内需严格避免酒精、辣椒、咖啡因等可能刺激内膜修复的物质。生冷食物可能引发肠痉挛，建议所有食材加热至60℃以上。高盐腌制食品可能影响血压控制。

5、分餐制管理：

采用每日5-6次少量进食模式减轻消化负担，单次食量控制在200-300毫升。餐间可补充无糖酸奶、蒸南瓜等间食。睡前3小时停止进食保证胃肠休息。

术后饮食需配合适度活动促进胃肠功能恢复，如餐后30分钟慢走15分钟。建议每日饮水1500-2000毫升，分次少量饮用温水。可咨询营养师制定个性化食谱，术后1、3、6个月分别进行营养评估。烹饪优先选择橄榄油等不饱和脂肪酸，控制每日油脂摄入在25克以内。术后半年内每餐搭配200克深色蔬菜，帮助抗氧化物质摄入。