心脑血管疾病可通过饮食调节辅助改善，推荐食疗菜谱包括清蒸鲈鱼、凉拌黑木耳、燕麦南瓜粥、蒜蓉西兰花、紫菜豆腐汤等。

1、清蒸鲈鱼：

鲈鱼富含欧米伽3脂肪酸，有助于降低血液黏稠度。清蒸方式能最大限度保留营养成分，避免油脂摄入过量。每周食用2-3次，搭配姜丝可促进血液循环。

2、凉拌黑木耳：

黑木耳含多糖类物质和膳食纤维，具有天然抗凝血作用。凉拌时建议用橄榄油和醋调味，避免高盐高糖。可作为餐前开胃菜每日食用，有助于软化血管。

3、燕麦南瓜粥：

燕麦中的β-葡聚糖能结合胆固醇排出体外，南瓜富含钾元素可调节血压。煮粥时建议使用低脂牛奶替代部分水，早晚食用可增强饱腹感并稳定血糖。

4、蒜蓉西兰花：

西兰花含硫化物可增强血管弹性，大蒜素具有抗血小板聚集作用。急火快炒能保留更多维生素，建议每周食用4-5次，注意控制食用油用量。

5、紫菜豆腐汤：

紫菜富含牛磺酸能调节血脂，豆腐提供优质植物蛋白。烹饪时添加少量虾皮可增加鲜味而不需额外加盐，适合作为晚餐的汤品每周3-4次。

心脑血管疾病患者需建立长期饮食管理计划，每日食盐摄入不超过5克，烹调油控制在25-30克。建议增加深海鱼类、全谷物、深色蔬菜的摄入频次，避免动物内脏、肥肉、腌制食品。餐后可进行30分钟散步促进消化，注意监测血压血糖变化。合并其他慢性病患者需在营养师指导下调整食谱，定期复查血脂四项和颈动脉超声。