隔夜银耳可以食用,但需注意储存条件和时间。银耳隔夜食用主要与储存温度、密封性、是否变质、个人体质等因素有关。
冷藏保存的隔夜银耳可安全食用,室温存放超过8小时可能滋生细菌。
密封容器保存能减少微生物污染,敞开放置的银耳不建议隔夜食用。
出现黏液、酸味或颜色变深的银耳已变质,必须丢弃。
胃肠功能较弱者食用隔夜银耳可能引发不适,建议新鲜食用。
隔夜银耳应冷藏保存不超过24小时,食用前需充分加热,消化功能差的人群及婴幼儿建议现做现吃。