碘缺乏对儿童青少年的危害主要包括智力发育迟缓、甲状腺肿大、生长发育障碍、免疫力下降和学习能力减弱。

1、智力发育迟缓：碘是合成甲状腺激素的重要元素，甲状腺激素对大脑发育至关重要。碘缺乏会导致甲状腺激素分泌不足，影响神经细胞的分化和成熟，造成智力低下。日常饮食中应增加海带、紫菜等富含碘的食物。

2、甲状腺肿大：碘缺乏会使甲状腺代偿性增生，形成甲状腺肿大。肿大严重时可能压迫气管和食管，导致呼吸和吞咽困难。轻度肿大可通过补充碘盐改善，严重者需在医生指导下使用甲状腺激素替代治疗。

3、生长发育障碍：甲状腺激素参与骨骼生长和身体发育。碘缺乏会导致儿童身高增长缓慢，骨骼发育不良，性成熟延迟。保证充足的碘摄入，配合均衡营养和适度运动，有助于促进生长发育。

4、免疫力下降：甲状腺激素对免疫系统功能有调节作用。碘缺乏可能削弱机体免疫功能，增加感染风险。适量摄入碘元素，同时注意补充维生素C、锌等营养素，有助于增强免疫力。

5、学习能力减弱：碘缺乏引起的甲状腺激素不足会影响大脑认知功能，导致注意力不集中、记忆力减退和学习效率降低。及时补充碘元素，结合良好的学习习惯和充足的睡眠，有助于改善学习能力。

为预防碘缺乏，建议在日常饮食中增加富含碘的食物，如海带、紫菜、海鱼等。同时，选择加碘食盐作为日常调味品。对于生长发育期的儿童青少年，应定期进行甲状腺功能检查，及时发现并纠正碘缺乏问题。保持均衡饮食、适度运动和良好作息，有助于全面促进儿童青少年的健康成长。