胰头癌晚期死前表现可能包括严重疼痛、黄疸、消瘦、消化道出血、意识障碍等症状。这些症状与肿瘤的进展和器官功能衰竭密切相关，需及时就医并采取对症治疗和姑息护理措施。

1、严重疼痛：胰头癌晚期患者常出现剧烈腹痛，可能与肿瘤侵犯周围神经、腹膜后淋巴结转移或胰腺周围组织炎症有关。疼痛多位于上腹部，可放射至背部。可通过口服吗啡缓释片30mg每日两次、芬太尼透皮贴剂25μg每小时或皮下注射吗啡注射液10mg每4小时缓解疼痛。

2、黄疸：肿瘤压迫胆总管导致胆汁排泄受阻，患者出现皮肤和巩膜黄染，尿液呈深茶色，粪便呈陶土色。黄疸可能伴随皮肤瘙痒，可使用考来烯胺散4g每日三次口服缓解瘙痒，必要时行经皮肝穿刺胆道引流术或胆道支架植入术改善胆汁引流。

3、消瘦：胰头癌晚期患者常出现进行性体重下降，可能与肿瘤消耗、食欲减退、消化吸收功能障碍有关。患者可出现极度消瘦、乏力、肌肉萎缩等恶病质表现。可通过高热量、高蛋白饮食补充营养，必要时使用肠内营养制剂如瑞代500mL每日两次或肠外营养支持治疗。

4、消化道出血：肿瘤侵犯胃十二指肠或门静脉高压导致食管胃底静脉曲张破裂，患者可出现呕血、黑便等症状。出血量大时可导致失血性休克。可使用奥美拉唑注射液40mg每日两次静脉注射抑制胃酸分泌，必要时行内镜下止血或外科手术止血。

5、意识障碍：胰头癌晚期患者可能出现肝性脑病、代谢性酸中毒、电解质紊乱等并发症，导致意识模糊、嗜睡甚至昏迷。可使用乳果糖口服溶液15mL每日三次促进氨排泄，必要时行血液透析或连续性肾脏替代治疗纠正代谢紊乱。

胰头癌晚期患者需注意饮食调理，建议少食多餐，选择易消化、高蛋白、高维生素的食物，如鱼汤、鸡蛋羹、蔬菜泥等。适当进行床上活动，预防压疮和深静脉血栓。家属需给予心理支持，缓解患者焦虑和恐惧情绪。定期复查血常规、肝功能、电解质等指标，及时调整治疗方案。在生命终末期，可选择姑息治疗，提高患者生活质量，减轻痛苦。