胃癌筛查胃镜一般建议每1-3年进行一次，具体频率需结合年龄、高危因素、既往检查结果等综合判断。主要影响因素有家族胃癌史、幽门螺杆菌感染、慢性萎缩性胃炎、胃息肉病史、长期不良饮食习惯。

直系亲属有胃癌病史者属于高危人群，建议从40岁开始每年进行胃镜检查。胃癌具有家族聚集性特征，遗传易感性可能涉及CDH1基因突变等遗传因素。此类人群需同时检测幽门螺杆菌感染情况，阳性者应进行根除治疗。

持续感染幽门螺杆菌会导致慢性胃炎和胃黏膜萎缩，显著增加胃癌风险。感染者经规范治疗后，建议每2年复查胃镜直至确认黏膜恢复正常。根除治疗后仍需长期随访，因部分患者可能出现胃黏膜肠上皮化生等癌前病变。

确诊为中重度萎缩性胃炎伴肠化生者需每1-2年复查胃镜。这类病变属于胃癌前状态，胃黏膜修复过程中可能出现异型增生。检查时应增加黏膜染色或放大内镜等精查手段，必要时进行多点活检病理检查。

腺瘤性息肉切除后患者需根据病理类型决定复查间隔。低级别上皮内瘤变者每1-2年复查，高级别瘤变者每6-12个月复查。直径超过2厘米的胃息肉即使为良性，也建议每年随访观察有无复发或新生病变。

长期高盐饮食、腌制食品摄入过多、新鲜蔬果不足的人群，建议每3年筛查。这些饮食习惯可导致胃黏膜屏障损伤，促进亚硝胺类致癌物形成。同时存在吸烟饮酒习惯者，应将筛查间隔缩短至2年。

除定期胃镜检查外，日常需保持低盐饮食，每日食盐摄入不超过5克。增加新鲜蔬菜水果摄入，特别是富含维生素C和硒的食物。避免食用霉变、烟熏、烧烤类食品。出现上腹隐痛、早饱、消瘦等报警症状时应立即就医。40岁以上人群即使无症状也建议进行基线胃镜检查，后续根据首次检查结果制定个体化随访方案。筛查过程中发现可疑病变可采用超声胃镜进一步评估浸润深度，必要时进行内镜下黏膜切除或外科手术治疗。