河南省中医药研究院
呼吸科
高血压患者可以适量食用坚果,但需注意选择低盐、低脂的品种,并控制摄入量。坚果富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和矿物质,有助于改善心血管健康,但部分坚果含盐量高或热量过高,可能对血压控制不利。
1、坚果中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇,减少动脉粥样硬化的风险。高血压患者可选择杏仁、核桃、腰果等富含不饱和脂肪酸的坚果,每日摄入量控制在30克以内。
2、坚果中的镁和钾有助于调节血压。镁能够放松血管平滑肌,钾则帮助平衡体内的钠含量,减少血压升高的风险。南瓜子、葵花籽、榛子等是镁和钾的良好来源,适合高血压患者食用。
3、高血压患者应避免高盐坚果,如盐焗花生、盐焗腰果等。高盐饮食会导致体内钠含量升高,增加血容量,从而加重高血压症状。选择原味或无盐坚果更为健康。
4、坚果热量较高,过量食用可能导致体重增加,进而加重心脏负担。建议将坚果作为健康零食,替代高糖、高脂肪的加工食品,同时注意控制总热量摄入。
5、食用坚果时,可搭配富含维生素C的水果,如橙子、猕猴桃等,维生素C有助于提高抗氧化能力,进一步保护心血管健康。
高血压患者适量食用坚果对健康有益,但需注意选择低盐、低脂品种,控制摄入量,并搭配均衡饮食和适量运动,以更好地管理血压水平。