山药米粥功效与作用
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山药米粥功效与作用
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山药米粥具有健脾益胃、滋阴润肺、补肾固精、辅助降血糖等功效，适合脾胃虚弱、肺燥咳嗽、肾虚尿频及糖尿病患者适量食用。
1、健脾益胃山药富含淀粉酶与黏蛋白，能促进消化液分泌，改善脾胃虚弱引起的食欲不振。可搭配小米煮粥增强效果。
2、滋阴润肺山药黏液质可滋养肺阴，缓解干咳少痰症状。秋季食用时可加入百合或银耳加强润燥作用。
3、补肾固精山药中的薯蓣皂苷具有类激素样作用，对肾气不足导致的腰膝酸软有益。建议搭配枸杞子同煮。
4、调节血糖山药多糖可延缓碳水化合物吸收，帮助稳定餐后血糖。糖尿病患者食用时需减少主食量。
建议选用新鲜山药去皮煮粥，避免空腹食用。慢性病患者需在医生指导下作为膳食补充，不可替代药物治疗。
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