心脏病患者不能吃什么

心脏病患者需避免高盐、高脂、高糖及刺激性食物，主要包括腌制食品、动物内脏、含反式脂肪酸的加工食品、浓茶咖啡及酒精饮料等。合理饮食有助于控制血压、血脂及血糖，降低心脏负担。

腌制食品如咸菜、腊肉、火腿等含钠量高，过量摄入会导致水钠潴留，增加血容量和心脏负荷。建议选择新鲜食材，烹饪时用香草、柠檬汁等代替部分盐分。每日食盐摄入量控制在5克以内，合并高血压者需进一步限制。

动物内脏、肥肉、黄油等饱和脂肪酸含量高，可能加重动脉粥样硬化。油炸食品和含反式脂肪酸的人造奶油也应避免。可替换为深海鱼、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物，每周食用2-3次三文鱼有助于补充欧米伽3脂肪酸。

蛋糕、含糖饮料等精制糖类会快速升高血糖，长期可能诱发胰岛素抵抗。糖尿病患者更需严格控制，选择低升糖指数食物如燕麦、糙米。注意查看食品标签，避免隐形糖摄入。

浓茶、咖啡中的咖啡因可能引起心率加快，酒精则会直接损伤心肌细胞。建议用淡茶、花果茶替代，饮酒者每日不超过15克酒精。合并心律失常者需完全戒断咖啡因。

蟹黄、鱼籽、蛋黄等胆固醇含量过高，可能加剧血管斑块形成。可选用蛋白替代全蛋，每周蛋黄摄入不超过4个。合并高脂血症患者需定期监测低密度脂蛋白水平。

心脏病患者日常需保持膳食均衡，增加全谷物、蔬菜水果摄入，采用蒸煮等低温烹饪方式。建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳。严格遵医嘱用药，定期复查血脂、心电图等指标。出现胸闷、气短等症状时及时就医，避免擅自调整治疗方案。