糖尿病患者需谨慎选择水果,避免食用含糖量高的品种,如榴莲、荔枝、龙眼、香蕉等,可适量选择低升糖指数的水果如草莓、蓝莓、柚子、苹果。
1、高糖水果榴莲、荔枝、龙眼等热带水果含糖量超过15%,易导致血糖快速升高,建议用低糖水果替代。
2、果干制品葡萄干、枣干等脱水水果糖分浓缩,同等重量含糖量为鲜果的3-5倍,需严格限制摄入。
3、果汁饮料市售果汁添加大量精制糖且缺乏膳食纤维,血糖生成指数比完整水果高30%-50%。
4、熟度过高过度成熟的水果淀粉转化为单糖,如熟透的香蕉糖分比未成熟时增加40%-60%。
建议选择新鲜莓类、柑橘类等低糖水果,每日摄入量控制在200克以内,监测餐后血糖变化调整饮食方案。