饮食护理是脑中风患者康复的关键环节之一,对病情恢复和预防复发有重要作用。
脑中风患者常伴随吞咽障碍、营养不良等问题,科学的饮食护理能帮助维持机体营养需求。低盐低脂饮食有助于控制血压和血脂,减少血管负担。高膳食纤维食物可改善胃肠功能,预防便秘。适量优质蛋白如鱼肉、豆制品能促进组织修复。需根据患者吞咽能力调整食物质地,必要时采用糊状或流质饮食。避免高糖、高胆固醇食物,限制每日液体摄入量以防心脏负荷过重。
患者应定期监测体重和营养指标,在医生或营养师指导下制定个性化食谱。康复期可逐步增加富含维生素B族的全谷物、深色蔬菜等食物,有助于神经功能恢复。同时需配合规范用药、康复训练等综合治疗措施,才能达到最佳康复效果。