妊高症饮食要注意些什么

妊高症患者饮食需注意低盐、优质蛋白、高钙、高钾及控制总热量摄入。主要有控制钠盐摄入、增加优质蛋白来源、补充钙和钾元素、限制高糖高脂食物、保持膳食均衡五个要点。

每日食盐量不超过5克，避免腌制食品、加工肉类及含钠调味品。钠离子过量会加重水钠潴留，导致血压进一步升高。烹饪时可使用柠檬汁、香草等天然调味料替代部分食盐，同时注意隐藏钠来源如面包、饼干等加工食品。

优先选择鱼类、禽肉、豆制品及低脂乳制品，每日摄入80-100克。优质蛋白有助于维持血管弹性，改善胎盘血流灌注。避免过量红肉摄入，动物内脏等高嘌呤食物需限制，以防尿酸升高加重病情。

每日钙摄入应达1000-1200毫克，可通过牛奶、芝麻酱、绿叶蔬菜等获取。钾元素有助于钠的排出，香蕉、土豆、蘑菇等富钾食物可适量增加。钙剂补充需在医生指导下进行，避免与铁剂同服影响吸收。

减少精制糖、甜饮料及油炸食品摄入，控制每日油脂在25-30克。高热量饮食易导致体重过快增长，增加胰岛素抵抗风险。坚果类食物需定量食用，选择蒸煮炖等低温烹饪方式替代煎炸。

每日蔬菜摄入不少于500克，水果200-400克，主食中杂粮占比三分之一。膳食纤维有助于控制血糖波动，深色蔬菜可提供丰富叶酸。少食多餐模式能稳定能量供给，避免餐后血压剧烈波动。

妊高症孕妇需定期监测血压和尿蛋白，除饮食调整外应保证每日30分钟适度运动如散步、孕妇瑜伽。出现头晕、视物模糊等症状需立即就医，避免自行服用降压药物。建议记录每日饮食及血压变化，产检时与医生充分沟通制定个性化营养方案，必要时转诊至营养科进行专业指导。