碧根果的功效作用及禁忌
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碧根果的功效作用及禁忌
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碧根果富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种微量元素，具有改善血脂、抗氧化、促进脑健康等功效，但需注意过敏体质、胃肠功能弱等人群应控制摄入量。
1、改善血脂碧根果中的单不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，适合高血脂人群作为零食替代品，每日建议食用10-15克。
2、抗氧化含有的维生素E和多酚类物质能清除自由基，延缓细胞衰老，可直接食用或加入燕麦粥搭配食用。
3、促进脑健康ω-3脂肪酸和锌元素对神经系统发育有益，学生及脑力工作者可适量补充，但需避免与含草酸高的食物同食。
4、控制血糖膳食纤维和健康脂肪组合能延缓糖分吸收，糖尿病患者可选择原味碧根果作为加餐，须计入每日总热量。
食用时选择未加工的原味产品更健康，储存需密封防潮，出现哈喇味应立即丢弃。体重超标者需严格限制单次摄入量。
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